Astangu Kutserehabilitatsiooni Keskuse õpiränded

Esimene päev 26.04 pühapäev

Täna alustasime kell 11.00 Astangult abikokkade ja puidu õpilastega välispraktika teekonda Bitburgi. Esmalt sõitsime kõik ühiselt koos Tallinna Lennujaama poole. Märkasime ka kaasteelisi – 2 abipagari ja 2 abikoka õpilasi ning nende saatjaid. Lennujaamas sujus kõik hästi, kuid kõige meeldejäävam asi, mis meelde jäi oli Joonase lõhkaine kontroll.

Seejärel kõik üheskoos läksime meie Tallinn-Frankfurti lennule. Lend kestis kokku 2 h ja 30 min. Lend läks ilma viperdusteta, oli rahulik ja tore. Siis me maandusime Frankfurti Maini lennujaamas, see on väga suur lennujaam. Seejärel läksime võtma meie rendiautot, millega sõidame ringi 2 nädalat. Ilm on väga soe ja on 18 kraadi.

Sõit Frankfurdist Bitburgi kestis kokku 2 tundi ja 7 minutit. Kui jõudsime Bitburgi kohale, tundus kodune tunne. Meile tuli vastu Johannes, kes andis meile õpilaskodu korteri ja toa võtmed. Kui saime tuppa sisse, siis majutasime ennast sisse. Seejärel läksime vabaajakeskusesse sööma, meile pakuti Johannese poolt Thai curryt. Peale õhtusööki tulime ühiselt koos koju.

Tänase päeva kokkuvõtteks saame öelda.

Joonas- lennureis oli raske

Meril- lennureis ja auto reis oli rahulik ja kiire

Fredi- äge oli vaadata lennukist maastiku.

Andreas- lõbus sõit

Teine päev 27.04 esmaspäev

Me ärkasime hommikul üles ja tegime hommiku söögi valmis. Saime kokku Annega. Anne tutvustas meile Bitburgi ja näitas huvitavaid kohti piirkonnas. Rääkis meile Euro BBW oli 18 eriala. Anne tutvustas puidu klassi ja sealt läksime ettevõttese Notte. Pärast läksime sööma kooli sööklasse, toit oli väga hea. Peale sööki oli paus, kui tulime tagasi läksime töö jalatseid võtma. Siis läksime kodu majandus õppe ruume, pärast seda läksime kööki

Abikokkad Meril ja Joonas tutvusid kooli suurköögiga ja kuidas tööprotsess käib. Suurköök oli hästi suur, sektsioonide kaupa ära jaotadud – Nõudepesuruum, peaköök ja eraldi ruumides külmkappid.

Kui käisime köögis ära oli töö päev läbi ja läksime poodi nimega Rewe. Poes oli palju erinevaid asju ja saraseid tooteid nagu Eestis. Puhkasime pärast poe käiku kuni kella poole 7ni. sellele hakkas vastuvõttu pidu kus sõime ja mänigime mänge. söögiks pakuti selle piirgonna traditsoonilist toitu mis oli kartuli pelmeen kus oli liha sees ja kaste ümber. Viisime peole suitsu vorsti võileivad. Mängudeks oli kohalikud kaardi mängud ja maksude mäng. Abikokkad mängisid piljaltrit. läksime õpilaskodu ja täitsime blogi

Kolmas päev 28.04 teisipäev

Täna pidime ärkama juba kell 6.45 kuna esimene tööpäev oli Euro BBW suur köögis. Meie tööpäev algas kell 8. Esmalt tutvusime kokkadega ja teiste abikokkade õpilastega, siis uurisime mida me teha saame. Märkasime seda, et see suur köök Saksamaal on väga, väga suur võrreldes meie Astangu kooli sööklaga. Suur köögis oli ära jaotatud erinevate ruumide kaupa külmikuid, puhastusruum, riietusruumid jne. Me saime täna kokkata Döneri kana kebabi ja Austria rahvus magustoitu, mille nimeks on Kaiserschmarrn.

Puidu poiste esimene tööpäev- lammutasime ruumi kus tuleb varsti remont. Koristasime ja abistasime vastuvõtuga ja liimisime kilpe valmis.

Peale tööpäeva sõitsime väljasõidule Dinosauruseparki, seal oli nii palju erinevad dinosauruseid. Nägime seal sellist dinosaurust nagu näiteks T-Rex. Edasi jalutasime Saatana Kanjonisse, see oli üsna mägine. Sealt avanes ilus vaade ühele linnale- Irrel. Peale kanjonit läksime kärestikku vaatama, seal oli samuti ilus suur sild, kus sai jalutada ning imetleda Brümi juga. Lõpetasime Kebab Hausis, kus nautisime Türgi toitu mis oli väga maitsev.

Neiljas päev 29.04 kolmapäev

Täna tegime Nottes erinevaid töid; puhastasime sahtleid puhastus vahendiga, abistasime teisi töötajaid vastuvõtmisega, rihtisime plaate ja koristasime.
Täna oli üsna sisukas tööpäev.

Abikokad valmistasid täna täidetud tortillasid hakklihaga, lisandiks oli porgandi salat ja valmistasime magustoiduks puuviljasalatid. Joonas sai ka suuremalt koristada ettevalmistusruumis. Meril samal ajal koos ühe teise õpilasega meisterdas singi juustuvalikut.

Pärast tööpäeva, me sõitsime linna nimega Bernkastel-Kues.
Seal oli automuuseum, kus olid peamiselt vanad saksa autod.

Pärast muuseumit külastasime ka linna, kus oli äge vanalinn ja paistsid viinamarja istandused. Linnatuuri lõppedes tegime väikese pikniku.

Pärast linnas käimist, läksime tagasi ühikasse kus valmistasime ühise õhtusöögi milleks oli pasta koos hakklihaga.

P.S päev oli väga väsitav, aga lõbus 😀

Viies päev 30.04 neljapäev

Meril: täna tükeldasin palju porgandeid, nuikapsast ja redist kangideks. Teenindasin esimest korda letis õpilasi ja töötajaid, serveerisin magustoitu, milleks oli pirni õuna crumble vahukoorega.

Joonas: koorisin ja tükeldasin suurtes kogustes pirni ja õuna, millest valmis tänane magustoit. Õnnestus täna esimest korda letis kliente teenindada, minu roll oli kastme serveerimine riisiga.

Puidupoisid tegid freesimist, lihvimist, pahteldamist, CNC-saagi koristamist.

Täna võtsime rahulikult ja nautisime Bitburgi linna. Meril ja Joonas õhtustasid KFC´s . Margus ja Marii sõid eilseid tuunitud kujul makaroni rooga hakklihaga ja Fredi ning Andreas andisd võimaluse Burger Kingile.

Oleme pikaks seiklusterohkeks nädalavahetuseks valmis – esimene tore ja väsitav töönädal on igatahes tehtud!

Kuues päev 01.05 reede

Täna hommikul startisime peale kella üheksat, et jõuda lõbustusparki nimega “Fantaasiamaa”, sõitsime sinna poolteist tundi. Parklasse jõudes oli juba nii palju autosid sinna pargitud. Kui sisse jõudsime kõndis seal juba tuhandeid inimesi kes kõndisid ja nautisid suvist päeva. Atraktsioonide järjekorrad olid kuni tunni aja pikkused. See aeg oli väärt ootamist , sest atraktsioonide sõidud olid väga ägedad, näiteks nagu FLY kus oli väga kiire sõit, kus sind pandi tooli külge kinni ja see keeras 360 kraadi ringi.

Siis oli üks koht, mis oli pagariäri ja seal pidi küpsetuskojas laser tordipritsiga hiiri tulistama. Lisaks sõitsime kett karusselliga, mis lisaks ringi käimisele liikus pidevalt kord üles ja siis alla. See oli väga põnev karusell. Andreas ja Fredi proovisid paadisõitu , kus nad said märjaks.

Pärast” Fantaasiamaad” sõitsime suurlinna nimega Köln. Seal me vaatasime Kölni Toomkirikut mis oli väga kaunis. Linn oli kena, aga seal oli liiga palju inimesi, mis tekitas natuke ebamugavust. Peale kirikut jalutasime Reini jõe sillal, kus avanesid ilusad vaated linnast ja peale seda jalutasime jõe ääres promenaadil ja sõime jäätist. Oli mõnus suvepäev. Õhtu lõppes meil Bitburgi Mac Donaldsis, kus oli väga palju kliente püha tõttu.

Seitsmes päev 02.05 laupäev

Ajee, täna saime natuke kauem magada. Hommik algas pannkookide värskete mustikate, maasikate ja moosiga. Peale seda valmistasime end sõidule Saksa vanimasse linna Trieri.

Trieris vaatasime ja nägime väga palju huvitavaid asju. Näiteks Trier on kuulus oma Rooma aegsete ehitiste poolest. Siis me jalutasime Trieri vanalinnas, kus me vaatasime Porta Nigra, mis tõlkes tähendab musta väravat. Edasi külastasime katedraali ja siis veel Rooma saunasid. Peale kultuuri programmi, otsisime ühe lõunasöögi koha, seekord osutuks valituks Burger House, seal sõime käsitöö burgereid. Edasi sõitsime Mariensäule, ehk lihtsalt öeldes neitsi Maarja mälestusmärk. Vähemalt seal olid ilusad vaated Trieri linnale, kirikutorne seekord kokku ei jõudnudki lugeda:)

Andreas leidis Trieri vanalinnast Sloveenia mündi 🙂 see on talle tähenduslik, kui Astangule tagasi jõuame ja endiselt huvi pakub siis küsi otse Andreaselt, siia kirjutades veniks see lugu liiga pikaks.

Meie tänase päeva tunded sõnadesse pandult nii:

Joonas : Ebamugav ja närviline, kuna rahvast oli nii palju ja natuke kartsin, et keegi tahab mind varastada. Ei leidnud endas julgust ka poest osta midagi muud peale šveitsi päraste šokolaadi kommide.

Meril: Tore oli avastada Trieri linna, kuid natuke ebamugavust tekitas korraga nii palju rahvast liiklemas. Meeldis, et oli väga soe suveilm ja näha ilusat vana Saksa linna.

Andreas: See linn oli väga ilus ja hea toit oli. Olen rõõmus , et leidsin selle mündi. Ostsin kumikommi poest pakki coca-cola maitselisi kummikomme ka.

M. Frederik: Üldises mõttes oli linn ilus ja meeldis näha Rooma aegseid linna varemeid, aga ilm oli minu jaoks liiga soe. P.S. Homme läheme Luxemburgi, nii ,et loodan, et see tuleb huvitav päev.

Kaheksas päev 03.05 pühapäev

Täna sõitsime Luxembourgi. Kui kohale jõudsime u kella 10 paiku oli linn veel vaikne. Alustasime oma kultuuri programmi vanalinnas kasemattide juures, et valet muljet ei jääks, tegu ei ole sauna rituaalidega vaid need on hoopis maaalused käigud, mis rajati ammusel ajal riigi kaitsmiseks. Peale seda saime end tunda täis turistina, kuna läksime sõitma väikese rongiga, mis tegi vanalinnas tuuri ja infot kuulsime läbi kõrvaklappide kus räägiti linna ajaloost. Edasi sõitsime 71 m kõrgusele, kus avanes panoraam vaade Luxembourgile. Emotsioonid olid vauuu….linn oli nii kaunis, et sõnadesse seda kõike panna on keeruline. Hiljem külastasime jumalaema kirikut Notre Damet ja peale seda jalutasime ühe suure silla peal millel oli kaks korrust, ülemine korrus oli transpordi ja jalakäijatele mõeldud ja alumine ainult jalakäijatele ja ratturitele. Veel jõudsime ühte anime poodi, seal oli väga suur valik mangasi ehk Jaapani koomiksi laadseid raamatuid. Margus leidis sealt omale vinüüli kogusse Led Zeppelini albumi. Enne ära sõitu Luxembourgist sõime Belgia vahvleid, kes millega kas maasikate ja vahukoorega või erinevate šokolaadidega. Edasi sõitsime ühte linna nimega Vianden kus oli 8 sajandil ehitatud võimsa ajalooga loss. Seal sees olid raudrüüd ja erinevad relvad ja toad kujutatud kuidas vanasti elati. Vaated lossist olid väga ilusad. Meil kõigil oli väga hea meel, et õnnestus Luxembourgi külastada ja Viandenis lossi näha. Kolm pikka ringi sõitmise päeva saigi tehtud ja ees on ootamas uus teguderohke nädal.

Üheksas päev 04.05- esmaspäev

Täna oli suurköögis võrreldes eelmise nädalaga väga vähe õpilasi. Tööpäeva hommikut Meril alustas sügavkülmutatud kartulipannkookide väljapanemist ahjuplaatidele, neid oli kokku väga palju. Samal ajal Joonas asus puhastama 3 kg sibulat ja hiljem tükeldas need väikesteks kuubikuteks. Seejärel hakkasime šampinjone hakkima viiliudeks. Peale selle saime serveerida erinevaid magustoite kaussidesse. Tänaseks magustoiduks oli sarapuupähklipuding ja õuna-pirni crumble koos kaneeli-vahukoorega. Siis kui lõuna algas, tuli meil taas minna leti taha teenindama õpilasi ja õpetajaid, oli päris palju kiirelt tegutsema.

Puidupoisid – täna liimisime tüübleid plaadi sisse ja pesime plaate. Fredi pani kokku kappe. Andreas pani ustele lenge külge.

Peale tänast tööpäeva võtsime rahulikult ja veetsime aega Bitburgis. Ilm oli pilves ja pisut vihmane. Käisime poodlemas ja uudistamas, mida kohalikus kaubanduses pakutakse. Õhtusöögiks kokkasime saksapäraseid bradwurste ja ahjukartuleid. Maitses hea! Meril ja Joonas läksid peale õhtusööki veel vabaaja keskusesse omavahel piljardit mängima, eelmine kord jäi neil seis, mis vajas veel ühte mängu:)

Kümnes päev 05.05 teisipäev

Täna lõpetasime ukselengidega ja koristasime ning abistasime teisi töötajaid lihtsamataes töödes.

Meril alustas tänast päeva sarapuupähkli pudingu valmistamisega. Keeruline oli selle valmistamise juures varajane hommik, uus toode mida varem pole kunagi teinud ja lõpuks inglise keeles spetsiifilistest terminitest aru saamine, mida siis täpselt teha tuleb:) Joonasele usaldati kasti täis peterselli, mis tuli esmalt pesta ja siis noppida õisikuteks. Hiljem hakkisid selle väga peeneks, mis läks kala juurde kastme jaoks. Edasi saime teha kirsi-kohupiima purukooki. Oli omamoodi väljakutse tõlkida retsept saksa-inglise ja lõpuks eesti keelde, aga kook õnnestus hästi, lõuna ajal saime seda ühiselt koos teiste õpilaste ja kokkadega maitsta:)

Pärast tööpäeva külastasime ettevõtet nimega Hank. See oli pere ettevõte kus töötas 10 inimest ja üks nendest oli eestlane. Ta oli väga tore, ta tutvustas meile ettevõte ruume ja rääkis mida nad kõike puidust valmistavad. Päeva lõpetasime Bitburgi veekeskuses, seal oli tore, sai ujuda ja mullivannis lesida. Joonas ja Meril sõitsid liiga palju torudest ja peale seda Joonas lõi oma varba ära D: Õhtusöögiks sõime pitsat, igaüks sai tellida vastavalt oma soovile.

Üheteistkümnes päev 06.05 kolmapäev

Abikokad-Meril ja Joonas kokkasid täna köögis kõikide teiste õppijatega kartuliputru, sealiha ja hapukapsast. Meril alustas koos ühe abikoka tüdrukuga sidrunikoogi tegemist. Koogi arvestasime u 135 inimesele. Nagu ikka alguses retsepti tõlkimine ja siis edasi:) esmalt tuli sidrunilt koor riivida ja siis pigistada mahl välja ja siis ülejäänud koostisained suurde miksrisse. Kook õnnestus meil hästi ja maitses hea. Joonas kaalus suures koguses kartuleid siis kooris ja hiljem tükeldas kartulipudru jaoks.

Kui lõunasöök sai edukalt valmis, pidime hästi põhjalikult põrandapesu tegema, alates prügi kokku pühkimisest kuni põhjaliku pesemiseni. Euro BBW kooliköögis kasutatakse iga päev erinevat põrandapesu keemiat näitena- esmaspäev pestakse kergema keemiaga ja reedel on suurem puhastus ja tugevam keemia. Joonas oli täna ka serveerimisel abis, tema ülesandeks oli kartulipudru serveerimine taldrikule. Meril toimetas nõudepesus ja abistas puhtaid nõusid söögisaali tagasi viimisega.

Puidupoisid Andreas ja Fredi abistasid plaate kokku liimida ja keerasid lahti ühte vana karkassi mis läks hiljem purustajasse küttematerjaliks.

Peale tööpäeva sõitsime üheskoos taaskord linna nimega Trier bowlingut mängima 🙂 Õhtusöögiks valisime vana hea kebabi koha, kus eelmine nädal juba kõik ühiselt söömas käisime.

Kaheteistkümnes päev 07.05 neljapäev

Täna viskasime saepuru plaate purustajasse ja keerasime katkistelt ukse- lengidelt kruve maha, et saaks purustajasse visata. Koristasime väga palju ja pärast lõunat tegime vahe lihvi.

Meril ja Joonas alustasid oma päeva tomati lõikamisega õhukesteks ratasteks, ülesanne oli väljakutsuvam kui alguses tundus. Joonas kattis hiljem tomati ja mozzarella juustuga kanafileesid, mis oli tänaseks lõunaks. Peale seda puhastasid basiilikut lehtedest, millest hiljem valmis kaste tagliatelledele. Peale seda, koorisid ja tükeldasid väikesteks kuubikuteks tooreid porgandeid, mis läheb homseks Arrabiata kastme jaoks. Väljakutseks sai ka porrulaugu tükeldamine imepeenikesteks ribadeks. Täna oli hakkimistööd kõvasti ja vahepeal oli tunne, et ülesannetele ei tulegi lõppu:) kuniks kell sai 12 ja läksimegi taas letti toite serveerima.

Peale tööpäeva jätsime Annega hüvasti, andsime oma esimesed tagasisided praktikale. Annel algab homsest kaua oodatud puhkus. Õhtul kokkasime ühiselt ühiselamus ja hiljem kes soovis külastas veel vabaajamaja, kus sai pirljadit ja noolemängu mängida.

Kolmeteistkümnes päev 08.05 reede

Täna oligi meie viimane tööpäev Euro BBW kooli köögis. Õpilasi oli täna köögis vähe, meie ja üks õpilane vaid veel. Meril valmistas salatiletti kana-juustu- tomati salatit ja Joonas kooris ja tükeldas sibulaid kuubikuteks pasta kastme jaoks. Hiljem hakkisime väga palju saiu kuubikuteks, mis oli ettevalmistuseks uue nädala esmaspäeva lõuna jaoks. Toidunimi otsetõlkes on Salvrätiku pelmeenid:) Tänase pausi ajal pakuti meile ühiselt pidulikumat hommikusööki. Lõunaajal Meril ja Joonas olid taas serveerimas toitu. Joonasele meeldis väga välispraktika, et sai võimaluse osaleda ja tunneb end julgemana köögitöös. Kokad olid ka kõik väga toredad. Merili arvates andis välispraktika väga huvitava võrdluse Eesti ja Saksa köögitöö vahel ning tänulik, et said võimaluse osaleda.

PUIT täna me koristasime, panime saepuru plaate purustajasse. Andreas kasutas harja ,et anda lakitud uksele läige ja siis lihvisime veel pahtlit maha. Andreas- mulle meeldis väga ,et sain proovida uut masinat hakkurit. Fredile meeldis ettevõtte praktikal, et oli mitmekülgsus.

Peale viimast tööpäeva, läksime ühiselt Bitburgi õlletehase tuurile. Kus saime uurida ja rohkem teada ühe Saksa tuntuma õllefirma kohta, selle nimi on Bitburger. Saime teada millest õlu koosneb, kuidas õlut valmistatakse, toodetakse ning kuidas neid pakendatakse. Hiljem kes soovis, sai kirjutada ja saata postkaardi ja proovida vähemalt kahte jooki, mida seal toodeti. Õhtusöögile jalutasime vanalinna, et süüa ehtsat Saksa toitu ning magustoitu sõime ühiselt ühikas. Igatahes kohvrid on meil kõigil juba pakitud ja oleme homseks kojusõiduks valmis 🙂

Neljateistkümnes päev 09.05 laupäev

Hommik algas tavapäraselt vara, et startida Frankfurti lennujaama. Tee lennujaama kulges rahulikult ilma suuremate viperusteta, ainult pisut saime tiirutada lennujaama kringlitel, et leida õiget maha sõitu tanklasse ja hiljem rendiauto ära andmise kohta. Meist igaüks läheks veel sellisel viisil rändama ja maailma avastama kui õnnestuks! Aitäh uute oskuste, seikluste ja võimaluse eest!